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主题：好吃不贵的炒田螺
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小有名气
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 楼主
　
我老公一到夏天就特别喜欢吃炒田螺，但是外边卖的不干净，而且不合他的口味，很是苦恼。后来我想起来，家附近还有一个比较大的菜市场，里边可能有卖的，一去就真找到了，两块钱一斤，不贵啊!那次老公吃得可香了，因为泡洗得很干净，他直接用嘴吸着吃，还跟我说“下次多放汤啊。”

    端午节这三天，我们天天去买，可一次也没买到，昨天终于又有了，一口气买了三斤，五块钱。回来倒进盆里，半盆多呢，老公眼大肚子小，只吃了一半，下顿还可以再吃一次，比外边的划算多了!

做法：
1、田螺用盐水泡3个小时，再用清水多次投洗


2、热锅凉油，依次放入姜片，蒜碎，红辣椒，田螺


3、翻炒后依次放入白酒3勺，醋1勺，砂糖1勺，老抽半勺，水半小碗，加盖闷3分钟，中途翻一次锅


4、加盐2勺半，孜然粉3大勺，翻炒1分钟


5、出锅了
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爱是什么？爱就是缘分，爱就是感动，爱就是习惯，爱就是宽容，爱就是牺牲，爱就是体谅，爱就是一辈子的承诺！
TOP 1# 大 中 小 发表于 08-6-15 20:25 只看该作者
  • 天下闻名
    		•
    TOP 2# 大 中 小 发表于 08-6-15 20:54 只看该作者
    去南方看到那里的人都能直接吸出来吃, 很是惊叹,我怎么都学不会，用牙签都很费劲.
  • 小有名气
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    TOP 3# 大 中 小 发表于 08-6-15 21:37 只看该作者
    很爱吃，但外边卖的得冒风险！！！
    什么甲肝乙肝的很是吓人！
  • 一代宗师
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    TOP 4# 大 中 小 发表于 08-6-15 22:15 只看该作者
    买了三斤，五块钱？很便宜呀！你做的看上去很好吃。孩子这么小你就开始忙了？辛苦啦！
    我还从来没吃过一次，很想尝一尝，但是不敢买。自己又不会拾掇，怕弄不干净
  • 小有名气
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    TOP 5# 大 中 小 发表于 08-6-15 22:26 只看该作者
    买回来放在水里养着，先吐泥
  • 横空出世
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    TOP 6# 大 中 小 发表于 08-6-15 23:00 只看该作者
    无论别人怎么说不卫生我还是忍不住到夜市小摊买了吃，辣的咂嘴就着一杯冰赤豆好过瘾
  • 小有名气
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    TOP 7# 大 中 小 发表于 08-6-16 08:37 只看该作者
    想知道那肉怎么剔出来呢？会不会很麻烦
  • 初入江湖
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    TOP 8# 大 中 小 发表于 08-6-16 16:41 只看该作者
    泡洗干净后,用小钳子铰掉尾部,再清洗会更干净的.
  • 初入江湖
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    TOP 9# 大 中 小 发表于 08-6-16 18:11 只看该作者
    田螺，那是我的最爱，我的纪录是一次能吃五六斤。
  • 初入江湖
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    TOP 10# 大 中 小 发表于 08-6-16 18:14 只看该作者
    呵呵，炒熟了之后，找个缝衣针或是（大头针），轻轻一拨就出来了。那肉很香。。。。看着就馋人。。。。
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