别拿冰箱病不当回事 bx.jpg (50.38 KB) 08-6-15 21:20 错误观念：冰箱——“消毒柜” “保险柜” 冰箱不具备灭菌功能，只能推迟食物腐败变质过程。 夏季，冰箱门启闭频繁，箱温骤变，为细菌大量繁殖创造了适宜环境。很多家庭使用电冰箱很少进行过认真的清洗、消毒，更为细菌的繁殖创造了条件。 冰箱污染情况调查： 冰箱污染情况严重，个别冰箱甚至分离出了痢疾杆菌。 冰箱肠炎 发生原因： 食品放入冰箱内，不可避免地会接触到冰箱内壁，这样就会污染食品。吃了这种被细菌污染，而又未煮透的食物，就会染上“冰箱肠炎” 。 症状： 恶心、腹疼、腹泻，并伴有发热，极容易误诊为阑尾炎。 如何预防？ 1.定期对冰箱进行清洗、消毒，夏季每星期一次。可用0．5％的漂白粉擦洗，特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。 2.生熟食品分仓分放，并用塑料袋加以封装，防止互相感染。 3.存放时间不宜过长，存放的熟食、瓜果一定要加热煮沸或洗涤干净后再吃。

五弟辛苦了,谢谢你带来这么实用的美贴~~~
俺很会做啤酒鸭,不过俺现在可能不能吃

引用:

原帖由 leo_lovely 于 08-6-15 21:34 发表
五弟辛苦了,谢谢你带来这么实用的美贴~~~
俺很会做啤酒鸭,不过俺现在可能不能吃

为什么呢？不能喝酒？做成菜问题不大吧？

刚刚在网上搜了一下,竟然有人说俺能吃呢,因为啤酒本身含的酒精量就少,加之烹调过程中又挥发了不少,嘿,改天俺就做来吃,馋的话提前预定哈

引用:

原帖由 leo_lovely 于 08-6-15 22:01 发表
刚刚在网上搜了一下,竟然有人说俺能吃呢,因为啤酒本身含的酒精量就少,加之烹调过程中又挥发了不少,嘿,改天俺就做来吃,馋的话提前预定哈

我说也是嘛，做成菜基本就没啥酒精了，如果搁醋的话，酒精跟醋酸能生成乙酸乙脂，是一种香味物质

很全面啊

今年苦夏不怕了

写得还不错........

相当地用心。 谢。

专家建议：

最好选用能穿过15％至30％可见光线的太阳镜镜片，以灰色、绿色为佳。
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原来还以为茶色的好