年月日时分秒的即时显示
发新话题
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 16 12
主题：涼拌麻辣涼瓜
阅读： 2532 回复：15 打印
小有名气
帖子
1817 
精华
22 
龙币
2854 个 
阅读权限
50 
在线时间
365 小时 
 楼主
　
先看~~~


材料：涼瓜三個、紅尖椒一個、蒜茸少許

涼拌汁：橄欖油、鮮露、麻辣醬、鹽各適量

做法：涼瓜洗淨一開二去籽切直紋，鑊燒開水，涼瓜飛水，撈起泡冰水一會，撈起壓乾水份備用。
另熱油鑊，爆香蒜茸、麻辣醬、辣椒，放鹽、鮮露調成涼拌汁盛起淋在涼瓜上拌勻即可


續看~~



泡冰水可保持涼瓜的翠綠和爽脆，切直紋同斜紋口感是不一樣（脆、焾）
本帖最近评分记录
~~Man triumphs over fate~~
TOP 1# 大 中 小 发表于 08-6-3 20:30 只看该作者
  • 小有名气
    		•
    TOP 2# 大 中 小 发表于 08-6-3 20:30 只看该作者
    蝸牛~~
  • 横空出世
    		•
    TOP 3# 大 中 小 发表于 08-6-3 20:55 只看该作者
    漂亮！最后那图也好看！

    天皇巨兽

  • 初入江湖
    		•
    TOP 4# 大 中 小 发表于 08-6-3 20:56 只看该作者
    楼主家的盘子和美食都挺专业的·
  • 横空出世
    		•
    TOP 5# 大 中 小 发表于 08-6-3 21:08 只看该作者
    这个清热解暑，夏天适合多吃
  • 初入江湖
    		•
    TOP 6# 大 中 小 发表于 08-6-3 21:15 只看该作者
    泡冰水？我怎么没想到呢！
  • 版主
    		•
    TOP 7# 大 中 小 发表于 08-6-3 22:41 只看该作者
    引；泡冰水可保持涼瓜的翠綠和爽脆，切直紋同斜紋口感是不一樣（脆、焾）

    这个学习了，凉拌，，，，夏天吃这个，败火，，
  • 天下闻名
    		•
    TOP 8# 大 中 小 发表于 08-6-4 12:30 只看该作者
    小天使好！拌苦瓜？这道菜好吃，感谢天使！
  • 天下闻名
    		•
    TOP 9# 大 中 小 发表于 08-6-4 12:31 只看该作者
    小天使就知道俺爱吃这菜，拌了一大桶。

    假冒歌星

  • 天下闻名
    		•
    TOP 10# 大 中 小 发表于 08-6-4 15:29 只看该作者
    这一大桶真是叫人忍不住 。最后那个图片里面的桶象素描一样，是怎么做的呢？
    ‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
     16 12
    发新话题
    关闭