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主题：糖醋猪手
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初入江湖
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 楼主
　
前段时间鱼吃多了,今天应lg要求做了一顿猪肉.

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糖醋猪手 (2).JPG (77.9 KB)

6-1 11:15

糖醋猪手 (2).JPG

本帖最近评分记录
流口水的胖头鱼,当然属于爱吃的鱼拉
TOP 1# 大 中 小 发表于 6-1 11:15 只看该作者
  • 小有名气
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    TOP 2# 大 中 小 发表于 6-1 13:08 只看该作者

    总管

  • 初入江湖
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    TOP 3# 大 中 小 发表于 6-2 08:47 只看该作者
    我也要流口水了
  • 一代宗师
    		•
    TOP 4# 大 中 小 发表于 6-2 08:59 只看该作者
    鱼鱼结了婚果然更能干了，多贤惠的大厨啊
  • 一代宗师
    		•
    TOP 5# 大 中 小 发表于 6-2 10:54 只看该作者
    鱼好！做得真好，馋了，待会买去。
  • 小有名气
    		•
    TOP 6# 大 中 小 发表于 6-2 12:03 只看该作者
    最爱啃带筋猪爪
    可惜我还没结婚
  • 初入江湖
    		•
    TOP 7# 大 中 小 发表于 6-2 15:53 只看该作者
    是不是用冰糖啊？我们一家也喜欢
  • 初入江湖
    		•
    TOP 8# 大 中 小 发表于 6-2 15:54 只看该作者
    引用:
    原帖由 游‘客 于 08-6-2 12:03 发表
    最爱啃带筋猪爪
    可惜我还没结婚
    哈哈，这跟结婚有关系吗？
  • 初入江湖
    		•
    TOP 9# 大 中 小 发表于 6-2 18:54 只看该作者
    猪蹄用冷水煮开,可以多煮一会,撇去血沫,汤可以做冬瓜汤
    捞出猪蹄,用冷水快速冲洗干净,沥干水份,炒锅加热少许油,放姜片和葱段爆炒出香味,下猪蹄炒干水分,猪蹄表面呈一点点的皱皮,下老抽,接着炒上色后加冷水沫过猪蹄,加红糖,加白醋,加少许盐,略微调味,用大火煮开后在小火闷煮,,快好的时候大火收汤汁,快干的时候浇香醋,这样醋的味道不会散.
  • 一代宗师
    		•
    TOP 10# 大 中 小 发表于 6-2 21:07 只看该作者
    yu鱼鱼真的是越来越有经验了！
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