从小,我对老
北京的小吃有着浓厚的兴趣,当然，那时候是家里人带着去的．目前为止,除了豆汁还没有到喜欢的地步之外,大部分知道的已经吃了很多了.我比较喜欢的有位于南横街的"小肠儿陈"卤煮火烧,前门大街鲜鱼口胡同的天兴居和鼓楼旁边的姚记炒肝儿,前门月盛斋的熟肉,西四的庆丰包子等等.记得小时候的我不是很喜欢吃爆肚儿,但是现在就不同了,忽可能是不挑食了，很喜欢了．爆肚著名的有爆肚冯，但是我发现在后海的烤肉季东边的爆肚张也很多人喜欢,因为这家也是老字号，只不过一直开在胡同里才不像爆肚冯那样开很多分店的有知名度吧．可能是开在自己家,很有小吃的气气氛．左右各有个小屋,里面除了爆肚之外还有自制的熟食和蜜枣儿.据菜单上介绍有着百年的历史.进去发现有老两口儿在过道招呼,看样子是老师傅,戴着小白帽说明这家小饭馆的清真身份.很可能给我们爆肚的师傅就是他的传人了.说主题吧,味道真的很好,我现在还不了解吃爆肚的顺序,可能是从老一点的牛百叶开始吃,最后吃肚仁儿,是越吃越脆,越是越嫩.其实,最惬意的就是一边坐着吃爆肚,一边还能不时的看着窗外的什刹海了,那种民俗风情是种很好的体会.说到这里我还想提一下"银锭观山",虽然不是燕京八景,但是,在以前,确实是可以在晴朗的时候站在银锭桥上眺望到西山的,而现在,也只是作为一种对老
北京往事的留恋才会有那么多的游客站在桥上远望的.我一直没有站在桥上,可能是怕望不到西山,会有一些失望吧.我不是很喜欢历史上记载,但是现实却看不到的那种风景.对
北京的一系列对文化遗产不作正面保护的做法也不能苟同吧.
先说到这儿,大家去后海漫步的时候,可以顺便去吃吃看,尝尝
老北京的小吃.再穿到后面的烟袋斜街去转转,最后,可以从那边的胡同直接穿到去鼓楼去吃姚记的包子和炒肝儿.我不是在做广告啊.个人比较喜欢中轴线游,就是我设计的在北京中轴线上的文化遗产游喽,这就是其中的一段,钟鼓楼,烟袋斜街都可以转到,还有可以胡同游,后海那一带可是有很多历史名人,文化名人的故居呢.各位先看着,我先去小店儿叫上一盘儿刚爆好的爆肚儿吃着啦．
