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主题：金沙骨
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小有名气
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 楼主
　
明天母親節了，祝天下的母親節日快樂~


此金沙骨和彼金沙骨是不一樣，這個是口感，那個是鹹蛋黃來做沙~~~

先看~~~

材料~~一字排一斤（十六兩）

醃料~~生老抽、蒜汁（橙汁）、料酒、砂糖各適量

調味~~鹽、蜜糖各適量

做法~~骨洗淨瀝乾水分，用醃料醃兩個鐘
，熱油鑊，放骨下去煎至兩面金黃，續放水（鹽）下去大火燒滾改小火15分鐘，煮到湯汁乾，再放少許蜜糖下去拌勻即可。



續看~~

這次買的骨不好，不夠整齊~~~

這是我曾經做過的，顏色看起來是有點深~~~

本帖最近评分记录
~~Man triumphs over fate~~
TOP 1# 大 中 小 发表于 08-5-10 20:58 只看该作者
  • 小有名气
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    TOP 2# 大 中 小 发表于 08-5-10 21:16 只看该作者
    蝸牛~~~~
  • 小有名气
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    TOP 3# 大 中 小 发表于 08-5-10 21:29 只看该作者
    坐板凳上等......
  • 版主
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    TOP 4# 大 中 小 发表于 08-5-10 21:35 只看该作者
    我也以为是咸蛋黄做那个呢
    原来是指排骨做出来酥烂的口感啊.老人一定很喜欢，谁都喜欢！
  • 天下闻名
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    TOP 5# 大 中 小 发表于 08-5-10 21:45 只看该作者
    想吃..........
    我更喜欢前次做的那个,颜色深点，味道足
  • 小有名气
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    TOP 6# 大 中 小 发表于 08-5-11 00:00 只看该作者
    小天使，你可惹祸了！......这么好吃的端上来，要是那些爱美的姑娘吃胖了还不找你算帐！.......俺替你发表个声明：1，金沙骨吃了绝对不长肉。
          2，凡是长胖了的，想打官司巨额索赔的，请仔细参阅第一条。
  • 天下闻名
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    TOP 7# 大 中 小 发表于 08-5-11 07:47 只看该作者
    小天使好！这是做的排骨呀，很多人都会喜欢吃排骨，真好看，感谢小天使！
  • 天下闻名
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    TOP 8# 大 中 小 发表于 08-5-11 07:48 只看该作者
    严重支持老lu替小天使发表的声明！哈哈。
  • 小有名气
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    TOP 9# 大 中 小 发表于 08-5-11 11:47 只看该作者
    好看,也一定好吃!
    总是能感受到天使的手艺, 喜欢
  • 小有名气
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    TOP 10# 大 中 小 发表于 08-5-11 12:20 只看该作者
    醒目妹,你真是乖囡
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