野菜是无污染的蔬菜,营养成分很丰富,还有很高的药用价值,食用对人体大有裨益。
槐花清肝又明目 槐花味苦平,性微寒,无毒,具有凉血止血、清肝明目的功能。民间大多用面拌之,上笼蒸熟,再加盐、味精、香油调味有沁人心脾的香甜感。
荠菜的药用价值也很高。与夏枯草各50克同煮,清热利尿降血压。与葶苈子各30克,水煎去渣,一日2-3次口服,治肾炎水肿。
地肤苗及其籽有很好的治疗作用。选嫩地肤苗300克,水煎服,治尿涩热淋;地肤籽30克、莱菔子30克,文火煎水,趁热洗患处,每日2次,治痈疽肿痛;地肤籽30克、决明子30克捣筛,用米饮和丸,可治雀盲。地肤籽、蛇床子、苦参、花椒各等量,煎水外洗,可治阴痒或阴囊湿疹。