引用:

原帖由 JIAZHENGJING 于 2007-12-18 22:31 发表
昨天没看到图片

龙骨？！！

俺一直以为是用化石煲汤呢

你真会说笑啊   这是我们这里的叫法  也就是脊骨

小声问一句：龙骨是肋骨吗？
没听过这种叫法。看图，相似肋骨。

可能每个地方的叫法不同吧   这是我们这儿的叫法   我在东北菜馆吃的酱骨架就是拿它做成的

龍骨就是“豬尾”的那節骨頭~~通常賣豬肉叫“尾龍骨”~

煲湯最“甜”

我们这里，龙骨就是脊椎骨；尾骨是靠近尾巴的脊椎骨，肋骨就是肋排，最贵‘

昨天来过，汤还没做好。现在来晚了，啥也木剩下！

[quote]原帖由 angel85923 于 2007-12-19 14:02 发表
龍骨就是“豬尾”的那節骨頭~~通常賣豬肉叫“尾龍骨”~

煲湯最“甜” [/
哇~~~~果然是识货之人  不愧是大厨

引用:

原帖由 rosegirl68 于 2007-12-19 19:01 发表
我们这里，龙骨就是脊椎骨；尾骨是靠近尾巴的脊椎骨，肋骨就是肋排，最贵‘

肉丝姐  我们这也差不多  因为它煲汤不肥腻   而且煲出的汤较甜

引用:

原帖由 lulyrriyjy 于 2007-12-19 20:28 发表
昨天来过，汤还没做好。现在来晚了，啥也木剩下！

呵呵~~~陆大 哥   下次煲汤我提早告诉你  行了吧

罗汉果治疗风热咳嗽还是受凉的咳嗽呢？我天寒就咳嗽，一直想买点来泡水喝，不敢乱用