游轮上的邂逅湾

文：酒百合



今晚的品酒会是在珠江上游荡的其中一艘游轮上举行，我和Wing疲惫不堪地从广州马会的Golf练习场上撤下来，匆匆忙忙地沐浴更衣，然后跳上一部出租车向大沙头码头进军。
Wing是典型的都市丽人，高学历、高收入且无家庭负担，风里来雨里去的商旅生涯造就了她可以和任何人谈笑风生，却亦同时和任何人保持适当的距离，距离产生美――有人说这样的女人才最有魅力，所以这个有魅力的女人至今单身，成全了无数追求者永恒的梦想。
舞蹈演员出身的Wing今晚穿了一双美丽的新鞋，鞋头的造型象一对翩翩起舞的粉蝴蝶，和Wing修长的小腿相映成趣，但下车后的Wing走的颇吃力，应该是鞋子夹脚所致，让我想起刘晓庆所说的――婚姻就像脚上的鞋子，美丽是给别人看的，合不合适只有自己知道！
活动在一艘叫“金灏号”的游轮上举行，本来宽敞的船舱被大大小小的桌椅板凳占据，显得有些拥挤，嘉宾们早就各就各位，从深圳赶来的主人家澳洲XZY集团的关总在楼梯口恭候多时了，好不容易把我们安顿入席，主持人便号召大家举杯齐贺，倒好像是欢迎我们的样子。
言归正传，今晚XZY拿了三款酒出来给大家品尝――2004年的Chardonney、2002年的Cabernet Sauvignon和2002年的Shiraz，全部都是位于南澳Mclaren Vale的佳酿，Mclaren Vale号称南澳四大顶级葡萄酒产区之一，终年阳光灿烂，四季分明的气候仿若酿酒葡萄的天堂，所以干脆起了个浪漫的名字叫邂逅湾，且让我们一试。
第一款干白的颜色有点偏深，暗暗的稻草黄色在暗暗的灯光下很不出彩，香味倒是非常浓郁，比柑桔偏酸但又比柠檬柔和，典型的澳洲Chardonney特色，可惜现场的冰桶不够用，没经过冷却的干白香味挥发的太快，一会就变得平淡了，呷一口尝尝，口感还算细腻，属于清爽的类型，如果侍酒温度保持在摄氏6－8度，风味应该更能体现。不过这种轻巧型的白酒，新世界比比皆是，倒也说不上什么特色。
邻座的男士喝得兴起，频频举杯，听说我是行业中人，一定要和我“感情深，一口呡”，这是广东话，意思就是一干而尽才够朋友，让我这个天天给人上品酒礼仪课的职业讲师哭笑不得，只好以不喜欢白葡萄酒搪塞过去。
加酒的小妹妹在豪饮的来宾们中间穿梭，杯起杯落，忙的不亦乐乎。
如果今晚的酒会是收费的，酒商一定对中国的市场消费潜力心满意足。
同桌见Wing的酒杯一直空着，自告奋勇去酒水台拿了两支酒来，我建议大家先试澳洲的特产Shiraz，Shiraz果味香浓，可以和刚才的Chardonney作个比较。
澳洲的Shiraz从来不负众望，因为当地的土壤和气候最适合她的成长，七分种植，三分工艺，基本上澳洲的Shiraz都可以打60分以上。
邂逅湾的技术也给今晚的Shiraz加了分，杯中红酒的颜色充满阳光气息，是华丽的宝石红色，轻轻旋动酒杯，温柔的酒泪落满杯壁，但不算太持久。诱人的李子和黑胡椒的气味已溢满高脚杯的四周，又夹杂了一些腻腻的瓜果香和厚厚的橡木味，就像一位妆扮入时的摩登女郎粉墨登场。
和着空气吸一大口酒，让略为辛辣的液体在口腔内滚动，酒体算是适中略偏薄，入口也算顺滑，但酸度过高，给人的感觉有些轻浮，因为Shiraz在澳洲是早熟的品种，还是缺乏了一点深度，糖份也不太够，我给她打70分。
整体上还是喜欢法国Rhone Valley的葡萄酒，尤其是北罗纳的Cote－Rotie产区的出品，我试过一瓶92年的西拉，酒体丰满、浓厚，集紫罗兰、蓝莓、青橄榄、熏肉和灌木丛林味道于一身，入口浓郁却又醇和，而且还有甘甜的感觉，真是酒中极品，价格是65美金。
再来试试3年多的Cabernet Sauvignon，Cabernet Sauvignon是全世界的葡萄园主的至爱，皮厚、粒小、色深、味浓，最能体现红酒的特质，有人把他称为红葡萄之王，让我们来看看新世界的现代化工艺如何诠释。
颜色是较深的紫红，浓郁的黑色浆果香味是典型的澳洲特色，挂杯的持久可见内容丰富。屏息再吸气，经过焙烤的美国橡木散发出浓浓的香草气味，丰厚而真实，细细品味，单宁的强劲使酒的结构富有层次，回味大约10分钟而且口感舒服，问问价格，人民币198元，是一支中等价位的好酒。
抬起微醺的眼睛望望窗外，两岸的河堤灯火通明，我们乘坐的游轮开始回航。邻座的客人们纷纷过来交换名片，银行、电信、媒体、广告，各个行业都有，我观察了一下大家品酒的表情和持杯的手法，应该还是来以酒会友的目的居多罢。
我还是喜欢品酒汇的品酒沙龙，人数虽然不多，大家都是性情中人，推杯把盏，品味人生，大家有着共同的爱好和话题，不知不觉就成了朋友，我喜欢那种自自然然的感觉。
今晚的酒会结束了，我们喝着邂逅湾却并没有遇见期待中美好的邂逅，让我们有机会在品酒汇周六的品酒沙龙上见吧。
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